L’indirizzo di studio alberghiero, IPSEOA, apre le porte al mondo dell’ospitalità e della ristorazione, vanto del nostro bel paese, attraverso l’enogastronomia.

Istituto Alberghiero, l’istituto professionale per chi vuole lavorare

Un perito alberghiero è una figura specializzata nel campo dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, in grado di eseguire mansioni differenziate e strutturate. Con percorsi di studio ramificati, a garanzia di un ciclo didattico mirato, lo studente potrà scegliere di specializzarsi in sala, in cucina o nel back/front office. Per i futuri cuochi, maître o albergatori, la scuola offre un diploma che qualifica una professione e introduce nel mondo del lavoro fin da subito. Gli stipendi hanno una base mensile di circa € 1.500, ma le possibilità di crescita sono tantissime. Cuoco, direttore dei servizi di un albergo o direttore di sala di un grande ristorante, tutte professioni ambite sia a livello nazionale, sia a livello internazionale. Come negli altri licei e scuole superiori, anche negli istituti alberghieri si studiano le discipline tradizionali: italiano, matematica e fisica, storia, geografia, inglese e altra lingua straniera, economia e diritto, educazione fisica, religione. Ciò che caratterizza però il percorso alberghiero è la presenza delle materie specialistiche: scienza degli alimenti, nutrizionistica, servizi di accoglienza, laboratori tecnici, gestione delle aziende di ristorazione, economia e tecnica dell’azienda turistica, diritto riguardante la materia del turismo e della ristorazione.